op zoek naar een eerlijke waardering van de makers van ons eten

De Nederlandse boer is omstreden. Vrijwel permanent liggen onze agrariërs onder vuur over hun omgang met dier en planeet.

Of die kritiek nu terecht is of niet — welke rol speel ik als consument eigenlijk in de uitwassen van de Nederlandse landbouw?

In de loop der eeuwen hebben we één van onze eerste levensbehoeften – eten – uitbesteed. Anderen maken het voor ons, wat een groot goed is. Echter, de afstand tot de oorsprong van mijn eten maakt ook dat ik niet goed meer weet wat eten produceren écht kost.

Dus steek ik de hand in eigen boezem. Zou ik de eerste stap kunnen zetten in de richting van duurzame landbouw door de makers van mijn eten een eerlijke prijs te betalen?

Zou het mogelijk zijn zo goed voor mijn eten te betalen dat de boer een eerlijk inkomen verdient, goed kan zorgen voor zijn dieren én zo kan werken dat de planeet nog generaties lang meekan? En zo ja, hoe zou dat er dan uitzien?

Want eerlijk is eerlijk: een eerlijk salaris betalen, dat doe ik de Nederlandse boer niet.

Voor alle duidelijkheid: ik ben geen lobbyist. Ik ben een onafhankelijk journalist wiens werk wordt gefinancierd door particulieren. Ik kies dan ook niet de kant van de boer. Maar ik vind het wel belangrijk om de makers van mijn eten eerlijk te betalen.

Met mijn zoektocht voer ik het maatschappelijk gesprek over de vraag hoe we de samenleving zo kunnen inrichten dat een eerlijke prijs de regel wordt en niet langer uitzondering is.

Zoek je met me mee? Ik nodig je van harte uit om je vragen te stellen en je kijk te delen op een eerlijke waardering van de makers van ons eten.

een initiatief van journalist
Maurice van der Spek

Opinie

Waarom ik méér wil betalen voor mijn eten

Ik vind het schrijnend dat we boeren onderbetalen en ben op zoek naar een economie die van een eerlijke prijs de norm maakt.

Wat anderen zeggen

“Ik geloof dat opzoeknaardemakers.nl de deur wordt naar een tijdperk van rechtvaardigheid in de hedendaagse voedselketen.”

“Maurice z'n kracht zit 'm erin dat hij veel verschillende partijen interviewt. Hij laat zien dat het systeem complex is en oplossingen niet zwart-wit zijn.”

“De artikelen van opzoeknaardemakers.nl zijn eerlijk geschreven en bieden perspectief voor de toekomst. Het brengt mensen bij elkaar, in plaats van dat het hen uit elkaar drijft. Uitstekend werk, ik draag dit platform een warm hart toe!”

“Maurice heeft een open blik en scherpzinnige manier van schrijven. Hij gaat zonder vooroordeel het proces aan in een tijd waarin – door de zucht naar sensatie – te vaak wordt gesold met de werkelijkheid.”

“Maurice z’n vraagstijl ontwaart verbanden die er op het eerste gezicht niet lijken te zijn. Hij krijgt de mening van de ander op tafel, maar pakt ook door met vragen die aanzetten tot denken over die mening en de beweegredenen erachter. Daar zit zijn kracht.”

“Maurice z’n werk zet aan tot denken over de waarde van kwaliteitsjournalistiek. Ik lees mijn krant nu voor het volle pond en niet langer tegen een kortingstarief, want dat vind ik het waard.”

“Maurice zet ons aan tot andere keuzes. We eten nu biologisch vlees of een vleesvervanger en kopen alleen nog kleding wanneer we zeker weten dat die eerlijk is gemaakt.”